Asit ve Bazların Uygulamaları
Asit ve bazlar hayatımızın her alanında bulunur. Sülfürik asit pillerde, sitrik asit gıda koruyucu olarak, hidroklorik asit ise midemizde sindirim işleminde kullanılır. Bazlar da bir o kadar yaygındır: Sodyum hidroksit sabun yapımında, kireç su arıtımında, magnezyum hidroksit ise mide asidini nötrleştiren ilaçlarda kullanılır.
Asit-baz göstergeleri, bir çözeltinin asidik mi yoksa bazik mi olduğunu anlamak için kullandığımız maddelerdir. Turnusol kağıdı en bilinen örnektir. Bunun dışında fenolftalein bazik ortamda pembe renge, bromotimol mavisi ise pH değişimine göre sarıdan maviye döner. Bu göstergeler laboratuvarda ve endüstride sıkça kullanılır.
Asit ve bazlar kuvvetli veya zayıf olabilir. Kuvvetli asitler ve kuvvetli bazlar (HCl, NaOH gibi) suda tamamen iyonlarına ayrılırken, zayıf asitler ve zayıf bazlar (asetik asit, amonyak gibi) kısmen ayrılır. Bu fark, tepkimelerin hızını ve şiddetini etkiler.
Bilgi: Kanımız doğal bir tampon çözeltisidir! Bu sayede vücudumuza giren az miktardaki asit veya baz, kan pH'ımızı önemli ölçüde değiştirmez ve sağlığımız korunur.