Günlük Kimyasallar ve pH Değerleri
Etrafımız farklı amaçlara hizmet eden kimyasal maddelerle dolu! Temizlikten yiyeceklere kadar pek çok alanda kimyasallar kullanırız. Kireç çözücülerde sirke, limon tuzu ve çamaşır suyu bulunur. Dezenfektanlarda sıvı sabun ve karbonat gibi maddeler vardır.
pH değeri maddelerin asitlik-bazlık özelliğini gösterir. Karbonat ve lavabo açıcı gibi temizlik maddeleri 7'den büyük pH değeriyle baziktir. Sirke ve limon tuzu ise 7'den küçük pH değerleriyle asidiktir. Bunlara su eklendiğinde bazik maddelerin pH değeri zamanla azalırken, asidik maddelerin pH değeri zamanla artar.
Kimya biliminin farklı alt dalları vardır. Analitik kimya, maddelerin hangi bileşenlerden oluştuğunu ve miktarlarını inceler. Biyokimya, canlı organizmalardaki kimyasal bileşiklerin yapısını ve özelliklerini araştırır. Organik kimya ise karbon elementi içeren bileşiklerin yapısını ve tepkimelerini inceler.
💡 Günlük Not: Sirke ve karbonat gibi mutfak malzemeleri aslında güçlü temizlik maddeleridir ve doğal, ekonomik temizlik çözümleri sunarlar!