Kimya Dalları ve Güvenlik
Kimyanın farklı dalları var ve her birinin kendine özgü konuları bulunuyor. Analitik kimya maddelerin hangi elementlerden oluştuğunu ve miktarlarını inceler - yani bir maddenin içinde ne var, ne kadar var sorusuna cevap arar.
Organik kimya karbon içeren bileşikleri inceler (plastik, benzin, şeker gibi), anorganik kimya ise karbon içermeyen bileşikleri (tuz, metal oksitler gibi) araştırır. Biyokimya canlıların içindeki kimyasal olayları, fizikokimya ise kimyasal tepkimelerdeki enerji değişimlerini inceler.
Laboratuvarda güvenlik için uyarı işaretleri çok önemli! Patlayıcı, korozif, zehirli, yanıcı gibi işaretleri mutlaka tanımalısın. Eldiven, gözlük ve önlük kullanmak zorunlu - can güvenliğin söz konusu!
Dikkat: Alüminyum folyo kullanırken parlak tarafını yiyeceğe doğru getir - ısı iletimi daha iyi olur ve yemeğin sıcaklığını korur.