Fiziksel ve Kimyasal Değişimler

Fiziksel değişimler maddenin dış görünüşünü değiştirir ama kimliğini değiştirmez. Örneğin buzun erimesi sadece katı halden sıvı hale geçmesidir, hala sudur. Diğer örnekler arasında buharlaşma, kaynama, kırılma ve genleşme bulunur.

Kimyasal değişimlerde ise madde tamamen yeni bir maddeye dönüşür. Mumun yanması sonucu mum yok olur ve yerine is, su buharı gibi yeni maddeler oluşur. Paslanma, ekşime, çürüme ve mayalama da kimyasal değişime örnektir.

Günlük hayatta birçok değişimi gözlemleyebilirsin. Yağmur yağması, elmanın kararması, bitkilerin büyümesi ve pilin bitmesi bunlardan sadece birkaçı. Bu değişimleri anlamak, çevrendeki olayları daha iyi kavramanı sağlar.

Biliyor muydun? Elmanın kesildikten sonra kararması bir kimyasal değişimdir ve elmadaki enzimler havanın oksijeniyle tepkimeye girerek bu değişime neden olur.

Bazı olaylar hem fiziksel hem de kimyasal değişimleri içerebilir. Örneğin, turşu yapımı sırasında hem sebzenin şekli değişir (fiziksel) hem de salamura suyundaki tuz ve asit etkisiyle yeni bir tat ve yapı kazanır (kimyasal).