Mutfak Aletleri ve Tatlar
Hangi alet hangi işe yarar bilmek mutfakta işini kolaylaştırır! Tencere (pot) ile yemek pişirir, rende (grater) ile peynir veya sebze rendelersin. Süzgeç (strainer) ile makarna süzer, mikser (blender) ile smoothie hazırlarsın.
Temel mutfak aletleri arasında bıçak (knife), çatal (fork), kaşık (spoon) ve tabak (plate) günlük kullanımda en çok ihtiyaç duyduklarındır. Pişirme için fırın (oven), tava (frying pan) ve sos tavası (saucepan) olmazsa olmazlardandır.
Yemeklerin tadını bilmek de önemli! Acı (bitter), tatlı (sweet), tuzlu (salty), ekşi (sour) ve baharatlı (spicy) temel tat profilleridir. Bu tatları tanımlamak hem İngilizcede hem de mutfakta ustalık göstergesidir.
İpucu: Miktar belirtirken "bir fincan" (a cup of), "bir çay kaşığı" (a teaspoon of) veya "bir tutam" (a pinch of) gibi ifadeler kullanılır. Bu ölçüler tarifleri doğru uygulamak için çok önemlidir!
Tarif adımlarını bağlamak için ilk olarak (first), ikinci olarak (second), sonra (next), daha sonra (then), ondan sonra (after that) ve son olarak (finally) gibi bağlaç kelimeleri kullanılır.