Özkütle ve Ölçümler
Düzgün şekli olmayan cisimlerin hacmini ölçmek için sıvılardan yararlanırız. Bu ölçümde dereceli silindir veya taşırma kabı kullanılır. Cisim sıvıya daldırıldığında, hacmi kadar sıvının yer değiştirmesine neden olur ve sıvı seviyesindeki değişim cismin hacmini verir.
Sıvıların hacmini ölçmek için ise ölçekli kaplar kullanılır. Birbirine karışmayan sıvılar aynı kaba konulduğunda, toplam hacim sıvıların hacimlerinin toplamına eşittir.
Özkütle, maddenin birim hacminin kütlesidir ve "d" sembolü ile gösterilir. Özkütle, maddeler için ayırt edici bir özelliktir. SI birim sisteminde kilogram/metreküp kg/m3 ile ifade edilir, laboratuvar çalışmalarında gram/santimetreküp g/cm3 de kullanılır. Matematiksel olarak şöyle ifade edilir:
Özkütle = Kütle / Hacim d=m/V
Kütle-hacim grafiğinde eğim, özkütleyi verir. Sabit sıcaklık ve basınç altında, bir maddenin kütlesi veya hacmi değişse bile özkütlesi değişmez.
Karışımların özkütlesi konusunda dikkat edilmesi gereken nokta, karışımın türdeş (homojen) veya türdeş olmayan (heterojen) olmasıdır. Türdeş karışımlar (örneğin şekerli su), maddelerin düzgün dağıldığı karışımlardır ve özkütleleri hesaplanabilir. Türdeş olmayan karışımlarda (örneğin ayran), madde dağılımı düzgün olmadığı için özkütleden bahsedilemez.
Özkütle, günlük hayatımızda birçok uygulamada karşımıza çıkar:
- Gemilerin yüzmesi
- Isınan havanın yükselmesi
- Rüzgarın oluşması
- Yumurtanın tazeliğinin kontrolü
- Petrolden farklı ürünlerin elde edilmesi
- Kuyumculuk ve sanatsal çalışmalar