Besin Zinciri ve Beslenme İlişkileri

Canlılar yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmek için enerjiye ihtiyaç duyarlar. Birbirleriyle besinsel açıdan bağlantılı olan canlıların oluşturduğu diziye besin zinciri denir. Çok sayıda besin zinciri bir araya geldiğinde ise besin ağı meydana gelir.

Doğada canlılar beslenme şekillerine göre üç ana gruba ayrılır. Üretici canlılar kendi besinlerini kendileri üretebilen organizmalardır. Bitkiler, mavi-yeşil algler, siyanobakteriler ve öglena bu grupta yer alır. Bu canlılar fotosentez yoluyla güneş enerjisini besin enerjisine dönüştürürler.

Tüketici canlılar besinlerini dışarıdan hazır olarak alan organizmalardır ve üç alt gruba ayrılır: Otçullar (geyik, inek, keçi gibi) sadece bitkilerle, etçiller (aslan, kaplan, yılan gibi) sadece hayvanlarla, hepçiller (ayı, fare, maymun gibi) hem bitki hem de hayvanlarla beslenir.

Bunu Bilmelisin! Besin zincirindeki her canlı, kendinden önceki basamaktan enerji alır. Bu yüzden bir türün sayısındaki artış veya azalış, tüm besin zincirini etkiler.

Ayrıştırıcılar ve Besin Zinciri Örnekleri

Ayrıştırıcılar (Çürükçüller), besin zincirindeki üçüncü önemli gruptur. Bu canlılar, ölü bitki ve hayvanlar ile onların atıklarını parçalayarak bitkilerin tekrar kullanabileceği maddelere dönüştürürler. Bazı bakteriler ve mantarlar bu görevi üstlenir.

Tipik bir besin zincirinde basamaklar şu şekilde sıralanır:

• Ot (Üretici) → Çekirge (Birincil tüketici) → Fare (İkincil tüketici) → Kartal (Üçüncül tüketici)

Her basamaktaki canlı sayısındaki değişim, zincirin tamamını etkiler. Örneğin fare sayısının artması, çekirge sayısını azaltır (çünkü daha çok fare daha çok çekirge yer). Çekirge azaldıkça bitkiler artar. Aynı zamanda fare artışı, kartalların besin kaynağını artırır ve kartal popülasyonu büyür.

Dikkat Et! Doğada hiçbir canlı tek başına yaşayamaz. Her canlı türü, besin zincirinde belirli bir yere sahiptir ve diğer türlerin varlığına bağlıdır.

Besin zincirindeki dengenin bozulması, tüm ekosistemi etkileyebilir. Bu nedenle bir türün yok olması veya aşırı çoğalması, beklemediğimiz sonuçlar doğurabilir.

Ekoloji Piramidi

Bir ekosistemdeki besin zincirinde yer alan canlıların dikey dizilişi ekolojik piramit olarak adlandırılır. Bu piramitler, ekosistemdeki enerji akışını ve canlı ilişkilerini görmemizi sağlar.

Ekolojik piramidin en alt basamağında daima üreticiler bulunur. Piramidin her basamağında ayrıştırıcılar yer alır. Piramitte yukarıya doğru çıktıkça bazı önemli değişimler gözlenir: Genellikle canlıların vücut büyüklükleri artar, toplam canlı sayısı ve biyokütle (canlıların toplam ağırlığı) azalır.

Yukarı basamaklara çıkıldıkça bir üst basamağa aktarılan enerji miktarı azalır. Bir basamaktan diğerine sadece enerjinin %10'u aktarılabilir, geri kalan enerji ısı olarak kaybedilir. Buna "enerji piramidi" denir. Bu nedenle bir ormanda binlerce bitki, yüzlerce ot yiyen hayvan ve sadece birkaç et yiyen hayvan bulunur.

İlginç Bilgi: Vücutlarında biriken zehirli madde miktarı piramitte yukarı çıktıkça artar. Bu yüzden besin zincirinin en tepesindeki avcı hayvanlar, çevre kirliliğinden en çok etkilenen canlılardır!

Fotosentez ve Enerji Dönüşümleri

Yeryüzündeki temel enerji kaynağı Güneş'tir. Üretici canlıların ışık yardımıyla su ve karbondioksiti kullanarak besin ve oksijen üretmesine fotosentez denir. Fotosentez basitçe şu şekilde formüle edilebilir:

6CO₂ + 6H₂O + Işık enerjisi → C₆H₁₂O₆ + 6O₂ $Karbondioksit + Su + Işık → Glikoz + Oksijen$

Bitkiler fotosentez yapabilmek için ihtiyaç duydukları suyu topraktan kökleri ile alırlar. Güneş ışığından yararlanmak için yaprak hücrelerindeki kloroplast organelinde bulunan klorofil pigmenti kullanılır.

Fotosentez sayesinde atmosferdeki karbondioksit azalır, oksijen artar. Bu işlem sonucunda inorganik maddelerden organik maddeler üretilir ve canlılar için hem besin hem de oksijen üretilmiş olur.

Harika! Senin soluk alıp verdiğin havadaki oksijeni bitkiler üretiyor! Bir ağaç, yılda ortalama dört kişinin solunum ihtiyacını karşılayacak kadar oksijen üretebilir.

Fotosentezi Etkileyen Faktörler

Fotosentez hızını etkileyen faktörleri bitkiden kaynaklanan genetik faktörler ve çevreden kaynaklanan çevresel faktörler olarak ikiye ayırabiliriz.

Genetik faktörler arasında klorofil sayısı, yaprak sayısı, yaprak genişliği ve gözenek sayısı bulunur. Klorofil sayısı arttıkça fotosentez hızı da artar çünkü fotosentez klorofilde gerçekleşir. Benzer şekilde, yaprak sayısı ve genişliği arttıkça klorofil sayısı da artar, bu da fotosentezi hızlandırır. Yapraktaki gözenek sayısının artması, bitkinin daha fazla karbondioksit almasını sağlar ve fotosentez hızlanır.

Çevresel faktörler arasında en önemlileri karbondioksit (CO₂) ve su (H₂O) miktarıdır. Ortamdaki karbondioksit miktarı arttıkça, fotosentez hızı belirli bir seviyeye kadar artar, sonra sabit kalır. Aynı şekilde, su miktarı da belirli bir seviyeye kadar fotosentez hızını artırır, sonra etki göstermez.

Düşün: Bir bitkiyi sulamayı unuttuğunda veya karanlık bir odaya koyduğunda neden solmaya başladığını şimdi anlayabilirsin! Su ve ışık, fotosentez için vazgeçilmezdir.

Solunum

Canlıların besinleri parçalayarak enerji elde etmesine solunum denir. Tüm canlılar gece-gündüz kesintisiz solunum yaparlar. Solunum üç şekilde gerçekleşir: Oksijenli solunum, oksijensiz solunum ve fermantasyon.

Oksijenli solunum, hücrelerdeki besinlerin oksijen kullanılarak parçalanması ve enerji elde edilmesidir. Bu işlem şu şekilde formüle edilebilir:

Glikoz + Oksijen → Karbondioksit + Su + Enerji C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + 38 ATP

Oksijenli solunum genellikle mitokondri organelinde gerçekleşir. Bu süreçte besin ve oksijen tüketilirken karbondioksit, su ve enerji (ATP) üretilir. Oksijenli solunum, en fazla enerji üretimi sağlayan solunum şeklidir.

Oksijensiz solunum, besinlerin hücre içinde (sitoplazmada) oksijen kullanılmadan parçalanmasıdır. Besinler tamamen parçalanmadığı için elde edilen enerji, oksijenli solunuma göre daha azdır.

Bunu Bilmelisin! Mitokondrisi olmayan hücrelerde oksijenli solunum sitoplazmada gerçekleşir. Her canlı hücresi mutlaka solunum yaparak enerji üretir, aksi takdirde yaşayamaz.

Fermantasyon

Fermantasyon, besinlerden oksijen kullanılmadan enzimler yardımıyla enerji elde edilmesidir. Bazı bakterilerde, maya mantarlarında, insan ve hayvanların kas hücrelerinde görülür. Fermantasyonda üretilen enerji miktarı en azdır.

Fermantasyonun iki ana türü vardır:

1. Laktik asit fermantasyonu: İnsan ve hayvanlardaki kas hücreleri, yoğurt bakterileri ihtiyaç duydukları enerjiyi bu yöntemle üretirler. Fermantasyon sonucu laktik asit ve enerji elde edilir:

   Besin → Laktik asit + Enerji

2. Etil alkol fermantasyonu: Bira mayası, maya mantarları, şarap bakterileri bu yöntemle enerji üretirler. Sonuçta karbondioksit, etil alkol ve enerji elde edilir:

   Besin → CO₂ + Etil alkol + ATP

İlginç Bilgi: Yoğun egzersiz sırasında kaslarında ağrı hissettiğinde, bunun nedeni oksijen yetersizliği sonucu başlayan laktik asit fermantasyonu ve biriken laktik asittir. Dinlendiğinde, bu laktik asit karaciğerde glikoza dönüştürülür.

Enerji Dönüşümlerinin Karşılaştırılması

Fotosentez ve solunum birbirine zıt süreçlerdir:

• Fotosentezde karbondioksit ve su tüketilirken, besin ve oksijen üretilir. Güneş ışığı enerjisi kimyasal enerjiye dönüştürülür ve ışık kaynağı gereklidir.
• Solunumda ise besin ve oksijen tüketilirken, karbondioksit, su ve enerji üretilir. Bu işlem gece-gündüz sürekli gerçekleşir.

Oksijenli solunum ve oksijensiz solunum da farklılıklar gösterir:

• Oksijenli solunumda oksijen kullanılır ve süreç mitokondride gerçekleşir. Açığa çıkan enerji fazladır.
• Oksijensiz solunumda oksijen yerine başka maddeler kullanılır ve süreç sitoplazmada gerçekleşir. Açığa çıkan enerji daha azdır.

Madde Döngüleri

Canlıların yaşamlarını sürdürebilmeleri için ihtiyaç duydukları su, oksijen, karbon gibi maddelerin canlı ve cansız çevre arasındaki dolaşımına madde döngüsü denir.

Su döngüsü, suyun yeryüzü ile atmosfer arasında katı, sıvı ve gaz hallerinin birbirine dönüşerek yer değiştirmesidir. Bu döngü karalar, denizler, göller, nehirler ve canlılar arasında gerçekleşir.

Düşün: İçtiğin su, milyonlarca yıldır dünyada dolaşıyor olabilir! Belki de bir dinozora ait olmuş olabilir.

Doğadaki Temel Döngüler

Su döngüsü sırasında yoğuşma, buharlaşma, yağış ve yer altı akışları gibi süreçler gerçekleşir. Bulutlar yağış halinde suyu yeryüzüne bırakır, sonra su buharlaşarak atmosfere döner.

Karbon döngüsü, karbonun doğadaki dolaşımını gösterir. Bitkiler havadan karbondioksit alarak fotosentezle besin üretirler. Canlılar solunum yaparak karbondioksit verirler. Ölen canlıların yapısındaki karbon, ayrıştırıcılar tarafından tekrar atmosfere verilir. Fosil yakıtların yanması sonucu da karbon içeren gazlar atmosfere salınır.

Oksijen döngüsü, atmosferdeki oksijenin canlılar ve doğa arasındaki dolaşımını gösterir. Bitkiler fotosentez yoluyla oksijen üretirken, tüm canlılar solunum yoluyla oksijen tüketirler.

Azot döngüsünde atmosferdeki azot gazı, azot bağlayıcı bakteriler tarafından nitrata dönüştürülür (azot fiksasyonu). Bitkiler nitratları alıp kullanır, sonra diğer canlılara geçer. Ayrıştırıcılar azotlu atıkları parçalar ve denitrifikasyon bakterileri nitratı tekrar atmosfere azot gazı olarak verirler.

Bunu Bilmelisin! Madde döngüleri sayesinde doğadaki elementler sürekli yenilenir. Bu sayede yaşam kesintisiz devam edebilir.

Su ve Karbon Döngüsü Detayları

Su döngüsünde birçok doğal olay rol oynar: buharlaşma, yoğuşma, terleme, boşaltım, fotosentez ve solunum. Göller, nehirler ve denizlerdeki sular buharlaşır; canlılar solunum ve terleme yoluyla atmosfere su buharı verirler.

Atmosfere verilen su buharı bulutları oluşturur ve yağmur, kar, dolu gibi yağışlarla yeryüzüne iner. Su döngüsü sayesinde dünyadaki su miktarı değişmez, sadece şekil ve yer değiştirir. Bu döngünün bozulması, tüm canlıların yaşamını olumsuz etkiler.

Karbon döngüsü, yaşam için kritik önemdedir çünkü karbon; karbonhidratların, yağların, proteinlerin ve DNA gibi birçok molekülün yapısında bulunur. Atmosferdeki karbondioksit (CO₂), temel karbon kaynağıdır.

Fotosentez yoluyla atmosferdeki CO₂, önce bitkilerin yapısına ve sonra besinler yoluyla diğer canlıların yapısına katılır. Solunum sırasında, besinlerdeki karbonun bir kısmı CO₂ olarak atmosfere verilir. Bir kısmı da bitki ve hayvan atıkları ile toprağa geçer. Ayrıştırıcılar bu atıklardaki karbonu tekrar atmosfere aktarırlar.

Düşün: Her nefes alışverişinde, karbon döngüsünün bir parçası oluyorsun. Soluduğun havadaki karbon, belki de milyonlarca yıl önce yaşamış bir canlının parçasıydı!