Sindirim Sistemi ve Besinler
Canlılar ihtiyaç duydukları enerjiyi karbonhidratlar (ekmek, makarna, şeker), proteinler (et, süt, balık, yumurta) ve yağlar (ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) gibi besinlerden alır. Sindirim, besinlerin kana geçebilecek kadar küçük parçalara ayrılması işlemidir.
Sindirim iki şekilde gerçekleşir: Fiziksel (mekanik) sindirim ve kimyasal sindirim. Fiziksel sindirimde besinler çiğneme veya kas hareketleriyle küçük parçalara ayrılır. Kimyasal sindirimde ise besinler, enzimler yardımıyla en küçük yapı taşlarına ayrılarak kana geçebilecek hale gelir.
Sindirim sisteminde besinler sırasıyla şu organlardan geçer: Ağızda fiziksel sindirim ve karbonhidratların kimyasal sindirimi başlar. Yutak ve yemek borusu besinleri mideye taşır. Midede proteinlerin kimyasal sindirimi başlar. İnce bağırsakta tüm besinlerin sindirimi tamamlanır ve besin molekülleri kana geçer. Kalın bağırsakta su ve mineraller emilir. Son olarak, atıklar anüs yoluyla vücuttan atılır.
Biliyor muydun? İnce bağırsağın iç yüzeyinde bulunan villus adı verilen parmak şeklindeki çıkıntılar, emilim yüzeyini artırarak daha fazla besinin kana geçmesini sağlar. Bu sayede besinlerden maksimum düzeyde faydalanırız!