Suda Çözünen Vitaminler: B Grubu ve C Vitamini
B grubu vitaminler gerçekten süper kahramanlardır! Et, süt, yumurta, yeşil sebzeler ve tahıllarda bulunurlar. Vücudumuzda koenzim görevi yaparak metabolik olayların gerçekleşmesini sağlarlar.
B vitamini eksikliğinde beriberi, pellegra, anemi, saç dökülmesi gibi ciddi sorunlar yaşayabilirsin. Ayrıca kalın bağırsaktaki bakteriler bazı B vitaminlerini üretebiliyor - vücudun ne kadar akıllı değil mi?
C vitamini taze sebze ve meyvelerin yıldızıdır! Ancak çok hassastır - havayla temas ettiğinde veya ısıtıldığında hemen bozulur. Bu yüzden meyve suyunu hemen içmek önemli.
C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir, dişlerini korur ve antioksidan özelliği sayesinde hücreleri hasardan korur. Eksikliğinde ise skorbüt hastalığı, diş eti kanaması ve yaraların geç iyileşmesi görülebilir.
💡 Pratik Bilgi: C vitamini demirin emilimini artırır, bu yüzden et yemeklerini portakallarla birlikte tüketmek mantıklı!