Biyomoleküllere Giriş ve Suyun Özellikleri
Canlılığın temelini anlamak için organik ve inorganik bileşikleri bilmen gerekiyor. Organik bileşikler karbonhidratlar, lipitler, proteinler ve nükleik asitler gibi büyük moleküller. İnorganik bileşikler ise su, asitler, bazlar ve mineraller.
Suyun iki önemli özelliği var: adhezyon (suyun yüzeye tutunması) ve kohezyon (su moleküllerinin birbirine tutunması). Bu özellikler bitkilerin su taşımasından kan dolaşımına kadar birçok yaşamsal olayda kritik.
Mineraller vücudumuzda özel görevler üstlenir. Kalsiyum kemik ve diş yapısında, demir hemoglobin ve klorofilte, magnezyum klorofilte, fosfor kemik, diş, ATP ve nükleik asitlerde bulunur.
Not: Monomerler küçük yapı taşları, polimerler ise bu küçük parçaların birleşmesiyle oluşan büyük moleküllerdir. Bu mantığı tüm biyomoleküllerde görürsün!
