Organik Bileşikler: Karbonhidratlar ve Lipitler
Karbonhidratlar vücudunun ana enerji kaynağı! Beynin ve kas hücrelerinin vazgeçilmez yakıtıdır. Monosakaritler (glikoz, fruktoz, galaktoz) en basit şeker türleri, disakaritler (maltoz, sakaroz, laktoz) ikili şekerler, polisakaritler ise çok uzun şeker zincirleri.
Nişasta bitkilerin enerji deposu, glikojen hayvanların karaciğer ve kaslarda sakladığı enerji rezervi. Selüloz bitki hücre duvarının ana malzemesi - sindirememizin nedeni bu!
Lipitler (yağlar) uzun süreli enerji deposu görevinde. Doymuş yağlar katı ve genelde hayvansal, doymamış yağlar sıvı ve bitkisel kaynaklı. Fosfolipitler hücre zarının temel yapı taşı, steroidler ise hormon yapımında kritik rol oynar.
💡 Dikkat: Glikoz kan şekeri, fruktoz meyve şekeri, galaktoz süt şekerine karışmasın - sınav favorisi!