Önemli Mineraller - 1
Mineraller vücudumuzda üretilemez, dış ortamdan alınması şart olan inorganik bileşiklerdir. Her mineralin kendine özgü görevi vardır ve eksikliği hastalıklara yol açar.
Kalsiyum (Ca) kemik ve diş yapısına katılır, kas kasılmasını sağlar, kanın pıhtılaşmasına yardım eder. Eksikliğinde çocuklarda raşitizm, yetişkinlerde osteomalazi ve tetani hastalıkları görülür.
Sodyum (Na) ve Potasyum (K) sinir hücrelerinde impuls oluşturur, kalp ritmini düzenler. Eksikliğinde halsizlik, iştahsızlık ve dikkat dağınıklığı yaşanır.
Magnezyum (Mg) bitkilerde klorofilin, insanda kemik ve dişlerin yapısına katılır. Eksikliğinde sinir sistemi hastalıkları ve titreme görülür.
Önemli Not: Bir mineral eksikliği başka bir mineralle giderilemez. Demir eksikse iyot almak işe yaramaz!