İnorganik ve Organik Bileşikler
İnorganik bileşikler (asit, baz, su, tuz, mineraller), canlılar tarafından üretilmez ve dışarıdan hazır olarak alınır. Genellikle küçük yapılı olduklarından hücre zarından sindirilmeden geçebilirler. Enerji vermezler ama yapıcı, onarıcı ve düzenleyici işlevleri vardır.
Organik bileşikler ise canlılar tarafından üretilebilir. Genellikle büyük yapılı olduklarından hücre zarından geçebilmeleri için önce sindirilmeleri gerekir. Yapıcı, onarıcı, enerji verici ve düzenleyici olarak görev yaparlar.
Asitler ekşi tatlı ve 0-7 PH değerine sahipken, bazlar acı tattadır ve 7-14 PH değeri gösterir. Asit ve bazın birleşmesi tuzları oluşturur. Su ise vücutta çözücü, atık atıcı, vücut ısısını düzenleyen ve enzimlerin çalışması için gereken en temel inorganik bileşiktir.
Bunu Hatırla: Mineraller düzenleyicidir ama kursun ve civa gibi bazı mineraller düzenleyici değildir. Ayrıca karbonhidratlar da düzenleyici özellik göstermez.







