İnorganik Bileşenler: Su, Asit-Baz ve Mineraller
Su hayatın vazgeçilmez unsurudur ve canlılığın %15'ini oluşturur. Mükemmel bir çözücü olarak sindirimde rol alır ve besinlerin taşınmasını sağlar. Yüksek özgü ısısı sayesinde vücut sıcaklığını dengeler - bu yüzden terlerken serinleriz!
Asitler ve bazlar pH dengesini kontrol eder. Asitler H+ iyonu verir , ekşi tadı vardır ve tahriş edicidir. Bazlar OH- iyonu verir , kaygan hissi verir ve metalleri aşındırabilir.
Mineraller vücutta sayısız görevi üstlenir. Ca+2 kemik ve dişlerimizi güçlendirir, Mg+2 kaslarımızın kasılmasını sağlar, Fe hemoglobinde oksijen taşır. Eksikliklerinde anemi gibi sorunlar ortaya çıkar.
💡 Hatırla: Asit + Baz = Tuz + Su - Bu tepkime nötralizasyon olarak bilinir!


























