I. Murad Dönemi (1362-1389)
I. Murad döneminde Osmanlı Devleti'nin kuruluşu tamamlanmış ve genişleme dönemi başlamıştır. Başkent Edirne'ye taşındı. Bu dönemde Haçlılarla ilk savaşlar yapıldı. Sırpsındığı ve I. Kosova Savaşları kazanıldı. I. Murad, ilk kez sultan unvanını kullandı ve Tımar Sistemi'ni uygulamaya koydu.
Definition: Tımar Sistemi - Osmanlı'da toprak yönetim ve asker yetiştirme sistemi.
Ayrıca, Devşirme Sistemi ve Yeniçeri Ocağı (Kapıkulu Ordusu) bu dönemde kuruldu. I. Murad, I. Kosova Savaşı'nın ardından savaş alanını gezerken şehit edildi.
Yıldırım Bayezid Dönemi (1389-1402)
Yıldırım Bayezid döneminde Haçlılarla Niğbolu Savaşı yapıldı ve kazanıldı. İstanbul kuşatıldı ve Anadolu Hisarı yaptırıldı. Bu dönemde Anadolu Türk siyasi birliği büyük oranda sağlandı ve birçok beylik Osmanlı'ya bağlandı.
Example: Haçlılarla yapılan önemli savaşlar: Sırpsındığı, I. Kosova, Niğbolu, Varna ve II. Kosova. Tüm bu savaşları Osmanlı kazandı.
Ancak, 1402 yılında Timur Devleti ile yapılan Ankara Savaşı'nda Yıldırım Bayezid esir düştü ve Fetret Devri başladı.