Isı ve Sıcaklık kavramları günlük hayatımızda sıkça karşılaştığımız temel fizik konularıdır. Bu iki kavram birbirleriyle yakından ilişkili olmasına rağmen farklı anlamlar taşır.
Isı, bir enerji türüdür ve maddenin moleküler hareket enerjisinin bir göstergesidir. Sıcak bir cisimden soğuk bir cisme doğru aktarılan enerji olarak tanımlanır. Sıcaklık ise bir maddenin ne kadar sıcak veya soğuk olduğunu gösteren bir ölçüdür. Isı ve Sıcaklık arasındaki farklar en temel olarak şöyle açıklanabilir: Isı bir enerji türüyken, sıcaklık bir ölçüm birimidir. Isı joule (J) birimiyle ölçülürken, sıcaklık Celsius (°C), Fahrenheit (°F) veya Kelvin (K) birimleriyle ölçülür.
Termometre Çeşitleri arasında civalı, dijital, metal ve gazlı termometreler bulunur. Her birinin çalışma prensibi farklıdır. Civalı termometre, sıcaklık değişimine bağlı olarak civanın genleşme özelliğinden yararlanır. Dijital termometre elektronik sensörler kullanarak sıcaklığı ölçer. Metal termometre ise metallerin sıcaklık değişiminde genleşme özelliğini kullanır. Kaynama noktası, bir sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklık değeridir. Kaynama noktasını etkileyen faktörler arasında basınç, çözünmüş madde miktarı ve saf madde olup olmama durumu yer alır. Örneğin, tuzlu sunun kaynama noktası saf sudan daha yüksektir. Atmosfer basıncı arttıkça kaynama noktası yükselir, azaldıkça düşer. Bu nedenle yüksek rakımlarda su daha düşük sıcaklıklarda kaynar.
