Proteinlerin yapısı ve özellikleri hakkında kapsamlı bir özet:
Proteinler, canlıların yapısında en fazla bulunan organik moleküllerdir. Yapısal ve işlevsel proteinler olarak çeşitli görevleri yerine getirirler. Yapılarında karbon, hidrojen, oksijen ve azot bulunur, bazılarında kükürt ve fosfor da yer alabilir. Proteinlerin yapı taşı olan amino asitler, peptit bağlarıyla birleşerek proteinleri oluştururlar. Protein sentezi, DNA'daki genetik bilgiye göre ribozomlarda gerçekleşir. Proteinler, canlılar için enzim ve hormon yapısı, bağışıklık, doku onarımı, taşıma ve düzenleme gibi birçok hayati işlevi yerine getirir.