Enzimler, canlı organizmaların yaşamsal faaliyetlerinde kritik rol oynayan biyolojik katalizörlerdir. Bu kapsamlı özet, enzimlerin yapısını, özelliklerini ve işlevlerini detaylı şekilde açıklamaktadır.
• Enzim Nedir: Canlı hücrelerde kimyasal tepkimeleri hızlandıran protein yapılı moleküllerdir.
• Enzimlerin yapısı iki ana kategoride incelenir: basit enzimler ve bileşik enzimler (holoenzimler).
• Enzimlerin özellikleri arasında substrata özgü olmaları ve tekrar kullanılabilmeleri yer alır.
• Enzimler, aktivasyon enerjisini düşürerek tepkimelerin daha hızlı gerçekleşmesini sağlar.