Name: Knowunity
Brand: Knowunity

Türkçe

https://content-eu-central-1.knowunity.com/CONTENT/019488d8-3d95-776e-befc-8cdd5c3ca8ac_COMPRESSED.pdf

019488d8-3d95-776e-befc-8cdd5c3ca8ac

Konu Anlatımı

Hamza Şeker

Türkiye

Anadolu Lisesi

Fen Lisesi

Biyoloji

Sindirim sistemi 

# Sindirim Sistemi
Besinlerin fiziksel veya kimyasal
olarak parçalanması işlemine
sindirim denir.
Bu konunun iyi öğrenilebilmesi için canlıların temel
bileşenleri konusunun iyi bilinmesi gereklidir.
(Karbohidrat, lipit, protein, enzim, vitamin vb gibi)
Sindirim →Mekanik (Fiziksel) →Hücre içi
Kimyasal →Hücre dışı
Mekanik (Fiziksel) Sindirim
Besinlerin diş, safra gibi
yapılarla daha küçük parçalara
ayırılmasıdır. Enzim kullanılmaz!
Besinin yüzey alanı genişler.(substrat yüzeyi)
Kimyasal sindirime yardımcı olur.
Besinin kimyasal yapısı değişmez!
Çiğneme, Yağ Safra Küçük yağ
damlacıkları
Kimyasal sindirim
Besinler, su ve enzim yardımı ile hidroliz
edilir. Besinin yapısı ve özellikleri değişir.
Hücre içi
Endositoz ile alınan
besinlerin lizozom
yardımıyla besin
kofulunda sindirilmesi
Hücre dışı
Hücre dışına salgılanan
sindirim enzimleri ile
besinlerin hücre dışında
sindirilmesi
Hücreden daha büyük
besinlerin sindirilmesini
sağlar.
İnsanda Sindirim Sistemi
Sindirim yolu
Ağız - Yutak - Yemek Borusu - Mide -
İnce bağırsak - Kalın bağırsak - Anüs
Sindirime yardımcı organlar
Karaciğer, Safra kesesi, Pankreas,
tükürük bezleri
Biosem
# Ağız Tükürük bezleri yardımı ile
besinlerin yumuşatıldığı ve dişler yardımı ile
de mekanik sindirimin gerçekleştiği yerdir.
Mekanik - Karbohidrat, yağ, protein
Kimyasal - Karbohidrat (amilaz)
Besinlerin tatlarının alınması ve yutulmasında
görev alır.
Fiziksel sindirimde görevlidir. Besinlerin yüzey
alanını genişletir. (çocuk-20, yetişkin 32)
Kulak altı, çene altı ve dil altında bulunur.
Tükürük salgılar.
Tükürük içeriği - Amilaz, mukus, iyonlar, lizozim enzimi
Nişasta Amilaz →Maltoz + Dekstrin
Glikojen
(Ağızda karbohidratlar monosakkaritlere kadar parçalanmaz!)
Mukus tatların alınmasını ve besinlerin yutulmasını
kolaylaştırır.
Lizozim enzimi mikroplara karşı korumada görev alır.
Orta kulaktaki östaki borusu buraya
açılır. Besinleri yemek borusuna iletir.
Yutak
Yutkunmada epiglottis(gırtlak kapağı)
soluk borusunu kapatır ve besinlerin
soluk borusuna kaçmasını önler.
Yemek borusu - Yutak ile mide arasındadır.
Besinleri peristaltik hareketlerle mideye iletir.
(Peristaltik hareket - Düz kasların ritmik olarak kasılıp gevşemesi)
Mekanik - Yok Kimyasal - Yok
Mide ve yemek borusunda ters
yönlü gerçekleşen peristaltik
harekette ile kusma gerçekleşir.
Peristaltik hareket # Mide
Mide besinler geçici olarak depo edilir.
Dıstan içe doğru
Bağ doku - Düz kas - Mukoza
(Periton)

**Mekanik** - Karbohidrat, yağ, protein
**Kimyasal** - Protein (pepsin)

Mide besinlerin kısmen sindirilmesi ve mide öz suyu
ile karışması sonucu oluşan karışıma kimus denir.



3 cm çap, 8 m uzunluğa sahiptir.

Lenz
kılcalı

İç yüzeyinde
emilim yüzeyini
artran villus ve
mikrovilliuslar
bulunur.

Üç kısımdan oluşur.

(duodenum)
12 parmak bağırsağı

(jejunum)
Boş bağırsak

(ileum)
Kıvrım bağırsak

12 parmak bağırsağında bulunan vater kabarcığına
karaciğer ve pankreas salgılarını boşaltır.

Karaciğer

Mide

Koledok
kanalı

12 parmak
bağırsak

Vater
kabarcığı

Wirsung
kanalı

Pankreas

Koledok --> Karaciğer  Wirsung --> Pankreas

İncebağırsak öz suyu - Sindirim enzimleri (bkz. Kimyasal
sindirim)
ince bağırsak hormonları - Sekretin, kolesistokinin

# Kalın bağırsak
Yaklaşık 2 m uzunluk, 7 cm
çapa sahiptir.
Villus, mikrovillus bulunmaz!
Su, vitamin ve mineral emilir.
Sindirim besin artıkları
peristaltik hareketle anüse
doğru hareket eder.
Peristaltik hareket hızlı
- ishal (su emilimi az)
Peristaltik hareket yavaş
- kabızlık (su emilimi çok)

Mutualist bakteriler B ve K
vitamini üretir.

Lifli gıda tüketilmesi mukus salgısını
arttırdığı için sağlık için faydalıdır.

# ince bağırsak
Kimyasal sindirim burada
tamamlanır.
Dıstan içe
Bağ doku - düz kas - mukoza

**Mekanik** - Karbohidrat, yağ, protein
**Kimyasal** - Karbohidrat, yağ, protein (Pankreas öz suyu,
İncebağırsak öz suyu)

# Gastrin
Midede üretilir. Kana verilir. Mideyi, mide
özu suyu salgılaması için uyaran hormondur.

# Mide
özu suyu
Midede üretilir. Mide boşluğuna verilir.
HCl + Pepsinogen + Mukus

HCl - Mide bazı mikroorganizmaları düşük pH
etkisiyle öldürür. (pH=2) Pepsinogen’i **aktifleştirir**.

Mukus - Mide astarmı HCl etkisinden korur.

(iç yüzeyi)

Besin görülmesi, kokusunun alınması, tadının
alınması, mide astarına temas etmesi mide öz
suyu sağlanmasında etkilidir.

Sindirim sistemi

Aradığını bulamıyor musun? Diğer derslere göz at.

Knowunity, beş Avrupa ülkesinde 1 numaralı eğitim uygulaması!

Knowunity, Apple tarafından büyük ilgi gördü ve Almanya, İtalya, Polonya, İsviçre ve Birleşik Krallık'ta eğitim kategorisinde sürekli olarak en üst sıralarda yer aldı. Hemen Knowunity'e katıl ve dünya çapında milyonlarca öğrenciyle yardımlaş.

4.9+

17 M

#1

950 K+

Kararsız mısın? Bizi bir de dünyanın dört bir yanındaki kullanıcılarımızdan dinle!

Kesinlikle harika bir uygulama, resmen hayatımı kolaylaştırdı.

Uygulama çok basit ve iyi tasarlanmış. Şimdiye kadar aradığım her şeyi buldum

Ba-yıl-dım ❤️, çalışırken neredeyse her an kullanıyorum

Sindirim sistemi

Kaydol ve binlerce ders notuna sınırsız erişim sağla. Ücretsiz!

Kaydol ve binlerce ders notuna sınırsız erişim sağla. Ücretsiz!

Aradığını bulamıyor musun? Diğer derslere göz at.

Knowunity, beş Avrupa ülkesinde 1 numaralı eğitim uygulaması!

Knowunity, Apple tarafından büyük ilgi gördü ve Almanya, İtalya, Polonya, İsviçre ve Birleşik Krallık'ta eğitim kategorisinde sürekli olarak en üst sıralarda yer aldı. Hemen Knowunity'e katıl ve dünya çapında milyonlarca öğrenciyle yardımlaş.

4.9+

17 M

#1

950 K+

Kararsız mısın? Bizi bir de dünyanın dört bir yanındaki kullanıcılarımızdan dinle!

Kesinlikle harika bir uygulama, resmen hayatımı kolaylaştırdı.

Uygulama çok basit ve iyi tasarlanmış. Şimdiye kadar aradığım her şeyi buldum

Ba-yıl-dım ❤️, çalışırken neredeyse her an kullanıyorum