İndir
Google Play
23.07.2024
0
0
Paylaş
Kaydet
Kayıt Ol
Tüm belgeleri görebilirsin
Milyonlarca öğrenciye katıl
Notlarını Yükselt
Kaydolduğunda Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursun
Kayıt Ol
Tüm belgeleri görebilirsin
Milyonlarca öğrenciye katıl
Notlarını Yükselt
Kaydolduğunda Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursun
Kayıt Ol
Tüm belgeleri görebilirsin
Milyonlarca öğrenciye katıl
Notlarını Yükselt
Kaydolduğunda Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursun
3. PROTEINLER * Karbon (C), hidrojen (H), oksijen (0) ve anot (N) elementlerinden olu son organik bileşiklerdir. Bazılarının yapısında kükürt (S) ●lementi de bulunabilir * Proteinlerin monomerleri amino asitlerdin * Proteinlerin yapısında peptit bağları bulunur. * Canlıların yapısına en fazla katılan organik bileşiklerdir. Bu sebeple enerji verici olarak son sırada kullanılırlar. *Protein sentezinde, Amino asit gesidi DNA molekülündeki → Amino asit Sayısı sifreye göre belirlenir. → Amino asit Jirasi *Protein senteri tim conlilarda ortaktır ve ribozom. çekleşir. * Proteinler bütün enzimlerin ve bazı harmanların organelinde ger- yapwing katılır. DEKAT Proteinler enerji verici, yapıcı-onarıcı ve düsen- leyici moleküllerdin Amino asitlerin yapışı H 1 grubu) (Amino) NH₂- C - * Her amino asitte karbon atomuna COOH (Karboksil) bağlı bir amino grubu, bir hidrojen grubu atomu ve bir karboksil grubu bulunur. Rodikal Grup →Bu grup Gesidini belirler. amino asidin A DIKAT * DİKKAT: Temel Amino quitter Doğada 20 yeşit amino asit bulunur. Bunların büyük bir kumi insan vücudunda üretilebilir. Ancak üretilemeyenler dışarıdan besinler ile alınmak zorundadır. Bu amino asitlere (temel) Esansiyel amino asitler denir. * Bir amino asidin karboksil grubu ile diğer amino asidin amino grubu arasında peptit bağı kurulur. H 0 11 N-C-COH + H 0 11 11 'N-C-C-OH Peptit Bağı 1 H₁ "1 ད་ H 0 N-C-C-OH H₁ I NH₂-C-C H 1 Ry Rx 1. aminoasit H₂O 2. aminoasit Rx Ky Dipeptit * Çok sayıda amino asit dehidrasyon tepkimesi ile bir araya gelerek polipeptitleri dusturur. Dehidrasyon Oluşan Bag: Peptit Sayısı : (n-1) (n) aminoasit. Polipeptit t (n-1) Su Hidroliz Proteinlerin Yapısı Primer Yapı Amino asitlerin bir zincir şeklinde bağlanması sonucu sua mui polipeptit sintirleridir Sekonder Yapı Tersiyer Yapı Hidrojen bağlarına ek darak disulfit köprüleri kurulur. Polipeptit zincirleri Hidrojen bağlar ile katlanmalar irya- Kuaterner Yapı par belid bölgelerinden * Yüksek sıcaklık, kuvvetli asit ve bazlar, yüksek basing, radyasyon gibi etkenler proteinlerin üç Birden çok polipeptit zincirinin birleşmesile clusan proteinler in u...
Ortalama Uygulama Puanı
Öğrenci Knowunity kullanıyor
Eğitim uygulamaları tablosunda 11 ülkede
Öğrenci ders notlarını yükledi
iOS Kullanıcısı
Stefan S, iOS Kullanıcısı
S., iOS Kullanıcısı
boyutlu halidir. boyutlu yapuının bozulup primer yapıya geri dönmesine neden olur. Bu olaya "Denaturasyon" denir. Denature olmuş bir protein aktifliğini baybeder. Ancak bazı proteinler eski haline geri dönebilir. Bu olaya ise "Renaturasyon" denir. Proteinlerin Görevleri * Yücutta savunmadan sorumlu ontikorlar protein yapılıdır. * Kanın pihtilasmasında görev yapan trombojen ve fibrinojen protein yapılıdır. *Solunum pigmentleri protein yapılıdır. (Hemoglobin) *Kan plazmasında protein yapılı moleküller bulunur. *kas yapısındaki aktin ve miyuzin protein yapılıdır. *Vücuttaki reseptörler ve nōnetransmitter maddeler protein yapılıdır. *Kollojen yapısal bir proteindir. Kemik, kıkırdak ve eklemlerin ya. pisina katılır. NOT: Proteinler vücutta doğrudan depolanmaz. fazlası yağa dönüştürülerek depolanır. Organik Bileşitlerin Kullanım Sırası Karbonhidrat - Yağ- Protein Organik Bileşiklerin Enerji Verimlilik Sırası Yağ > Protein 7 Karbonhidrat Organik Bileşiklerin Yapıya katılma Ormları Protein Yağ 7 Karbonhidrat