İndir
Google Play
24.07.2024
0
0
Paylaş
Kaydet
Kayıt Ol
Tüm belgeleri görebilirsin
Milyonlarca öğrenciye katıl
Notlarını Yükselt
Kaydolduğunda Hizmet Şartları ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursun
-Dogmus YAB ASITLERÍ H H H H H H H H H-C-C H A C-C-COOH H H H H H H H OR= Palmitik asit, tereyağ, kuyruk yag, Donmuş yağlar ada sıcaklığında genelde hati ve genelde hayvansal -DOMAMIS YAG ASiTLERİ нн H H 보 H H-C-C-C=C - C - C = C-C-C-COOH HHH H H ÖR= Oleik asit, zeyting sıvıdır ve genelde Donmamis yağlar dy - Trigliseritlerin yapısing 2+ür yağ asidi katılabilir; Dogmus ve ub findik yağı Sıcaklığında genelde bitkiseldie - Doymuş yağ asitleri karbonlan arasında tekli bağ bulundurur, doymamis yağ asitler ise karbonları orasında gift bag bulundurur. Budurum yağ asidine sneklik sağlar •Dogmuş yağ asitleri bulunduran ryağ asitleri bulunduran) nötr yağlar doymus. yağ, doymamış yağ asitleri bulunduran notr yağlar doymamış yağ olarak adlandırılır. ° •Doymamış yağ asitlerinin karbonları arasındaki bağlar yüksek isi ve basing altında kırılarak hidrojone doyurulursa margarinler elde edilir.. B) Fosfolipitler uçları - Fostolipitler gliserole bağlı 2 yağ asidive fosfat grubundan oluşur. Fostat diş kismu seven (hidrolik)tic. Sulu ortamda yağ asitleri iç kısmi fosfat uçları bakacak şekilde gift katman fluşturur. Hücre zarının yapısında Gift katlı fosfolik Caift katlıl tabakayı olusturur. Suyu sevmeyes (Hidrofobik) дек Fosfok grubu -> Gliserol (Suyu sever hidrolik)... Hücre içi Gift katlı fosfolipit tabaka ་ yağ, (suyu sevmeyer.) Hidrofobik asitteri C)Steroidler (Hormonlar). Monomer (aok koguk, tek yapılı) yağlardır. Kolestrol, Östrofes, Testesteran gibi esey hormonlarının yapısına katılır. Kolestrol karaciğerde sentezlenerek safra yapısına katılır. Ayrıca sinir hücrelerimizin (noron)yapısına katılarak yalıtım sağlayıp, sinir iletimine yardımcı olur. Kolestrol hücre zarına dayanıklılık ve esneklik sağlar, zar akışkanlığını arttırır. Hoyvanların hücre zarının yapısına katılır. Fazla miktarda alınırsa damar sertliğine neden olur. OHS...
Ortalama Uygulama Puanı
Öğrenci Knowunity kullanıyor
Eğitim uygulamaları tablosunda 11 ülkede
Öğrenci ders notlarını yükledi
iOS Kullanıcısı
Stefan S, iOS Kullanıcısı
S., iOS Kullanıcısı
1. CamScanner ile tarandı